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n.2

Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

Ha colore paglierino tenue tendente al verdolino e impeccabile limpidezza ricamata da minuto e incessante perlage. Ha intenso e persistente profumo fruttato, di finissima qualità, che ricorda in modo evidente la mela golden matura ed i fiori d’acacia. È abboccato e fresco, piacevolmente snello e leggero di alcool, di grande morbidezza e di stabilissimo equilibrio, con buona persistenza e finale fruttato. Per la sua versatilità può, con la stessa disinvoltura, aprire e chiudere un pranzo o rallegrare ogni ora della giornata.

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Prezzo: 8€
Spedizione gratuita per acquisti superiori ai 150€.

Vitigni
Glera

Collocazione geografica
Sulle pendici dei primi contrafforti delle prealpi, da uve delle nostre colline.

Periodo di vendemmia
Seconda metà di settembre.

Vinificazione
In bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 20°C.

Presa di spuma
Per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 12-14°C.

Temperatura di servizio
5-7°C, stappando la bottiglia al momento del consumo.

Pressione in bottiglia
5 atm

Residuo zuccherino
Circa 15 g/l

L’opinione dell’esperto

Il N°2 è il Prosecco DOCG per eccellenza, un extra dry ruffiano che piace a tutti, lo considero il vino dell’amicizia perché lo si apprezza meglio in compagnia. Un vino adatto a tutte le ricorrenze.

L’Extra Dry di Bottignolo è un Prosecco molto elegante e delicato con un perlage fine che lo rende particolarmente cremoso al palato. Molto ruffiano nei profumi e nel sapore, è il vino della convivialità da degustare in compagnia.

Gino