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Agathe

Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry

Ha tonalità paglierina molto leggera con perlage minuto e persistente. È intensamente fruttato e floreale con profumi molto persistenti e di grande finezza; sono evidenti sentori di buona frutta matura (mela golden in particolare) e di fiori di glicine. È amabile e carezzevole, fresco e di corpo molto equilibrato; ha grande armonia, lunga e intensa persistenza aromatica, con finale decisamente fruttato. È vino da dessert o da gran finale, ma si può esaltare se accompagnato a particolari formaggi o delicati paté di fegato.

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Prezzo: 16€
Spedizione gratuita per acquisti superiori ai 150€.

Vitigni
Glera

Collocazione geografica
Sulle pendici dei primi contrafforti delle prealpi, da uve delle nostre colline.

Periodo di vendemmia
Seconda metà di settembre.

Vinificazione
In bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 20°C.

Presa di spuma
Per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 12-14°C.
Pressione in bottiglia: 4,5 atm.

Temperatura di servizio
5-7°C, stappando la bottiglia al momento del consumo.

Residuo zuccherino
Circa 28 g/l

L’opinione dell’esperto

È l’orgoglio della mia famiglia. Un vigneto storico con viti con più di 60 anni da sempre lavorate a mano e con tanta passione. Con questi presupposti, si raccolgono le migliori uve per produrre il miglior Cartizze.

Da sempre le migliori uve di Prosecco provengono dalla zona del Cartizze. Aghate è un Cartizze di pregio proveniente da vigne vecchie anche più di 60 anni con una profondità di sapori e profumi di rara piacevolezza.

Romangela